川越といえば、食べ歩きやお土産探しが楽しい観光地。
今回は少し違う体験をしたいと思い調べている中で見つけたのが、「川越バウム」のバウムクーヘン作り体験でした。
しかもこの体験、1日1組限定。
バウムクーヘンを自分で焼けるなんてなかなか聞かないですし、限定という言葉に惹かれて予約してみたところ、
想像以上に楽しく、美味しく、思い出にもお土産にもなる最高の体験でした。
川越バウムとは？観光客にも大人気のバウムクーヘン専門店
川越でも有名なバウムクーヘン屋さん
川越バウムは、川越の中でも特に人気の高いバウムクーヘン専門店です。
普通のバウムクーヘンはもちろん、ここでしか味わえないスイーツが揃っていて、観光客だけでなく地元の方にも愛されています。
大通りの交差点にある看板を目印に小路へ入ると、少し進んだ先に川越バウムのお店があります。
朝焼き生バウム×トッピングが大人気
普通のバウムクーヘンも販売していますが、中でも話題なのが、カップに入った朝焼き生バウム。
アイスや生クリーム、あんこやチョコソース、クッキーなどを組み合わせて、パフェのように楽しめるスイーツ。
常にお客さんが入っていて賑わっています。
そんな人気店でできる特別な体験
この大人気の川越バウムで行われているのが、1日1組限定のバウムクーヘン作り体験。
常に忙しいお店だからこそ、「なぜ1日1組だけなのか」が体験してみてよく分かりました。
1日1組限定！バウムクーヘン作り体験の基本情報
料金・人数・所要時間
一見すると少し高く感じますが、1グループ最大5名まで参加可能なので、友達や家族で参加すればかなりお得です。
所要時間は目安として約1時間半ですが、私たちは「最大限まで大きなバウムクーヘンを作りたい！」と欲張った結果、約2時間かかりました。
急かされることは一切なく、最後まで丁寧に付き合ってもらえるのが印象的でした。
予約方法と持ち物
予約はネット予約で、カレンダーから空き状況を確認できます。
持ち物は、エプロンのみ。（なくても可）
それ以外の道具や材料はすべてお店で用意してくれるので、手ぶら感覚で参加できます。
1日1組限定の理由がよく分かる
体験中は、優しい店員さんが最初から最後までつきっきり。
常にサポートしてくれるため、川越バウムの忙しさを考えると、1日1組限定なのも納得でした。
実際に体験！バウムクーヘン作りの流れと楽しさ
秘密基地のような2階作業スペース
入店して体験予約を伝えると、丁寧で温かい対応で迎えてくれます。
その後、お店の裏にある階段を上って2階へ。
これがまるで秘密基地に向かうようでワクワクします。
2階には、木の梁が美しい、清潔感あふれる作業部屋があり、バウムクーヘン専用の大きな機械が設置されています。
1階から吹き抜けになっていて、お店の様子を上から見渡せるのも面白く、スタッフになった気分で眺めているだけでも楽しいです。
焼き方を選べるから自分好みの仕上がりに
生地はすでに準備されており、お店で販売されているバウムクーヘンと同じ生地なので美味しさは保証済みです。
焼き方は、
- ふわふわ
- しっかり
- ふわふわ×しっかりの重ね焼き
など、好みに合わせてカスタマイズ可能。
説明を聞いただけでドキドキしました。
年輪を重ねる作業が想像以上に夢中になる
まずは生地を容器に入れ、20度になるまでヘラで混ぜる作業からスタート。
温度が揃わないと美味しく焼けないため、この工程も大切です。
そこから機械を操作して、生地を少しずつ芯に巻き付けていきます。
これが意外と難しく、強すぎると崩れてしまうため慎重さが必要。
通常は約15回ほど年輪を重ねますが、私たちは20回を目標に挑戦。
途中で回数が分からなくならないよう、紙とペンでチェックしながら進めます。
同じ作業の繰り返しなのに、だんだん太くなっていくバウムクーヘンを見ると、まるで生き物を育てているような気分になり、どんどん愛着が湧いてきます。
最後はサイズ的に限界を感じて19回で終了しましたが、立派なバウムクーヘンが完成しました。
体験後のお楽しみ！川越バウム自慢のバウムクーヘン試食タイム
バウムクーヘンが焼き上がり、店員さんが手際よくラップをかけてくれた後は、熱が冷めるまでしばし待ち時間があります。
「自分で作ったバウムクーヘンを少し味見できるのかな？」と思っていたのですが。
なんと、川越バウムで大人気のカップ入り生バウムを試食させてもらえるとのこと。
生バウムは、いくつかのトッピングを数種類の中から選ぶことができ、注文すると1階の店舗で作って持ってきてくれます。
どれも美味しそうで、迷う時間も楽しいひとときでした。
実際に食べてみると、生バウムはとてもしっとりしていて、トッピングとの相性も抜群。
ボリュームもあり、これだけで満足感があります。
体験の途中で甘いスイーツを味わえることで、体験全体がより思い出深いものになりました。
生バウムを食べ終える頃には、焼き上がったバウムクーヘンも程よく冷め、持ち帰りの準備へ。
最後まで「楽しい」と「美味しい」が続く、川越バウムならではの贅沢な体験でした。
自宅でカットして再感動！年輪が美しい手作りバウムクーヘン
体験当日は、焼き上がったバウムクーヘンをそのまま持ち帰りましたが、本当の感動は自宅に帰ってから待っていました。
自宅にて包丁でカットしてみると、そこに現れたのは、まるでお店で売られているかのような美しい年輪。
自分たちで一層一層、慎重に重ねて焼いていった記憶がよみがえり、切り口を見るだけで体験の様子が思い出されます。
見た目だけでなく、味も本格的で、しっとりしていてとても美味しく、家族全員が感動しました。
体験した時間だけで終わらず、家に帰ってからも楽しめるのが、このバウムクーヘン作り体験の魅力。
お土産としても思い出としても、しっかり心に残る体験でした。
まとめ：川越で「特別な体験」をしたい人に心からおすすめ
川越観光といえば、食べ歩きや買い物が定番ですが、
今回体験した川越バウムのバウムクーヘン作り体験は、それとはひと味違う、特別な思い出になりました。
1日1組限定だからこそ、
- 店員さんが最初から最後まで丁寧にサポートしてくれる
- 焦らされることなく、自分たちのペースで体験できる
- 本格的なバウムクーヘンを一から作れる
という、贅沢な時間を過ごすことができます。
料金は1グループ8,000円ですが、最大5名まで参加でき、
体験＋大きなバウムクーヘンのお土産＋生バウムの試食まで含まれていることを考えると、満足度は非常に高いと感じました。
バウムクーヘンが好きな人
川越で体験を探している人
思い出に残る観光をしたい人
そんな方には、川越バウムの1日1組限定バウムクーヘン作り体験をぜひ体験してほしいです。
作っている時間も、食べる瞬間も、家に帰ってからも、何度も楽しい――そんな素敵な体験でした。
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